Mission - véganiser un dessert d'enfance. Qui n'a pas mangé de carré Krispies durant son enfance? Une recette nostalgique que j'avais envie de véganiser aujourd'hui en plus d'y ajouter une touche spéciale - du sirop d'érable.
INGRÉDIENTS
1/2 tasse beurre végane LeGrand
1/2 tasse sirop d’érable
1 sac (250g) mini guimauves véganes de Dandies
Pincée de sel
6 tasses céréales de riz
ÉTAPES
1. Faire fondre le beurre dans une grande casserole à feu moyen. Ajouter le sirop d’érable et brasser avec une spatule en silicone jusqu’à ce que le sirop bouille. Ajouter les guimauves et une pincée de sel puis brasser constamment jusqu’à ce que les guimauves soient fondues et que le mélange soit homogène.
2. Éteindre le feu et retirer la casserole du rond. Ajouter les céréales et bien mélanger afin de les incorporer au mélange de guimauves.
3. Étaler le mélange dans un moule tapissé de papier parchemin (j’ai utilisé un moule 9x9). Presser pour que le tout soit compact.
4. Laisser refroidir au réfrigérateur au moins 2 heures, puis couper en carrés et conserver au réfrigérateur.
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