J'ai toujours ADORÉ les granolas - il y a quelque chose de tellement satisfaisant dans le croquant. Je considère vraiment cette recette comme étant un granola de base puisqu'elle est constituée majoritairement d'avoine. Mon fiancé aime beaucoup lorsque j'ajoute à la fin des fruits séchés comme des raisins secs alors vous pourriez en ajouter si vous aimez ça.
INGRÉDIENTS
3 tasse flocons d'avoine à l'ancienne
1 tasse de noix (j'aime utiliser des amandes tranchées, mais vous pourriez aussi utiliser des graines de citrouille ou de tournesol)
2 c. à table graines de lin (substitution possible : graines de chia ou graines de chanvre)
2 c. à thé cannelle
¼ c. à thé sel
¼ tasse huile de coco, fondue
1/3 tasse sirop d'érable
ÉTAPES
1. Préchauffer le four à 375 °F.
2. Mélanger les ingrédients secs dans un grand bol puis réserver.
3. Dans un petit bol, mélanger l'huile de coco fondue et le sirop d'érable.
4. Verser les ingrédients liquides dans le bol d'ingrédients secs.
5. Étendre le mélange de granola sur une plaque à cuisson tapissée de papier parchemin.
6. Cuire au four environ 40 minutes ou jusqu'à ce que le granola soit doré. Remuer à quelques reprises.
7. Retirer du four et laisser reposer au moins une heure. À conserver au garde-manger dans un pot hermétique style pot mason.
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