Une collation classique chez nous, c'est l'hummus avec des légumes crus ou craquelins. Un snack nutritif et délicieux. Après avoir testé plusieurs combinaisons pour cette recette, celle-ci est de loin ma préférée.
INGRÉDIENTS
1 conserve pois chiches, rincés et égouttés
3 c. à table huile d'olive extra vierge
1 c. à table levure nutritionnelle
2 c. à table moutarde de dijon
1 c. à table vinaigre de cidre de pomme
Sel de mer
ÉTAPES
1. Ajouter tous les ingrédients dans un robot culinaire ou un mélangeur à haute vitesse et broyer jusqu'à consistance désirée.
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