Cette recette de quesadilla végane facile plaira à tous! Le combo de légumes, de sauce au fromage et de tortilla croustillante en fait un repas délicieux et amusant!
INGRÉDIENTS
Tortillas, maison ou du commerce
1/2 oignon, haché
2 gousses d'ail, émincées
1 poivron, haché
1 tasse champignons, tranchés
1 canne haricots noirs, rincés et égouttés
1/2 tasse maïs
1 c. à table sauce tamari
1 c. à thé poudre d'ail
1/2 c. à thé origan
1/4 c. à thé paprika
Huile pour la cuisson
Sauce Mac n Cheeze de LeGrand
ÉTAPES
1. Faire chauffer l'huile dans une poêle et ajouter l'oignon, l'ail, le poivron, les champignons et la sauce tamari. Cuire à feu moyen pendant environ 5 minutes. Ajouter le maïs, les haricots noirs et les épices. Mélanger et laisser cuire encore 5 minutes. Réserver.
2. Dans une autre poêle légèrement huilée, ajouter une couche uniforme de sauce Mac n Cheeze sur une tortilla. Ajouter une couche du mélange de légumes (environ 4 à 5 c. à table) et placer une autre tortilla sur le dessus. Cuire environ 2 minutes. Retourner et cuire l'autre côté encore 2 minutes (jusqu'à ce que les deux côtés soient grillés).
3. Répéter l’opération pour autant de tortillas que vous le souhaitez, coupez-les en 4 morceaux et dégustez !
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