Voici ma version du fameux sandwich haché viral! Celui-ci est rempli de bonnes choses. La base est du tofu râpé, mélangé avec des légumes et la touche magique - le pesto du jardin de LeGrand!
INGRÉDIENTS pour le tofu râpé
1 bloc tofu extra ferme, râpé
1 c. à table sauce tamari
1 c. à thé poudre d'ail
1 c. à table levure nutritionnelle
1/2 c. à thé sel
Poivre
1 c. à thé poudre de bouillon de légumes de Organika
Huile d'olive extra vierge, pour la cuisson
INGRÉDIENTS pour le sandwich haché
Laitue
Tomate
Concombre
Poivron
Oignon vert
Tofu râpé
Pesto du jardin LeGrand
Pain au choix
ÉTAPES
1. Dans un grand bol, déposer le tofu râpé avec tous les assaisonnements. Remuer jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.
2. Dans une poêle, chauffer l'huile à feu moyen-vif. Ajouter le tofu et l'étaler uniformément sur la poêle. Cuire 3 à 5 minutes en veillant à remuer de temps en temps pour éviter que ça colle.
3. Sur une planche à découper, ajouter toute laitue,tomate, concombre, poivron, oignon vert, tofu râpé et le pesto du jardin. À l'aide d'un couteau, hacher le mélange à sandwich. Pendant ce temps, faire griller le pain.
4. Lorsque le pain est grillé, mettre le mélange à sandwich dessus et déguster.
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