Si vous avez besoin d’inspiration pour les lunchs de la rentrée scolaire, j'ai pensé à vous! Ce sandwich style aux oeufs est végane, rapide, nutritif et délicieux !
INGRÉDIENTS
1/4 tasse mayo végane
2 c. à thé moutarde de dijon
1 c. à thé huile d'olive extra vierge
1/2 c. à thé vinaigre de cidre de pomme
1/4 c. à thé curcuma
1/4 c. à thé poivre moulu
1/4 c. à thé sel de mer
1 bloc tofu extra ferme, émietté
Tranches de pain
ÉTAPES
1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients à l'exception du tofu et du pain.
2. Ajouter le tofu au bol et l'émietter à l'aide des mains. Mélanger à nouveau.
3. Faire griller le pain et assembler le sandwich. Ajouter des garnitures si désiré.
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